Godisklubbor och bröstsocker

Historia om bröstsocker ursprung och användning

Bröstsocker även känt som kandisocker, är en söt godis som har en lång historia. Det här söta godiset har funnits i Sverige sedan 1700-talet och var en exklusivitet som bara de rikaste hade råd med. Bröstsocker består huvudsakligen av kristalliserat rörsocker och har kristaller i varierande storlek och färg.

Under tidigmodern tid var socker en dyrbar vara som bara de absolut rikaste hade råd med. Men när sockerpriset sjönk i början av 1800-talet, började fler och fler nya godissorter komma till. Hårda karameller blev en populär godis och bröstsocker fortsatte att vara en favorit bland folket. Idag är bröstsocker fortfarande en populär godis och används ofta som sötningsmedel i te och kaffe.

Historia om bröstsocker är en intressant berättelse om hur en exklusiv vara blev en folkkär godis. I det här blogginlägget kommer jag att utforska bröstsocker och dess historia. Jag kommer att titta på hur bröstsocker tillverkas dess användningsområden och dess betydelse för den svenska kulturen.

Historia om bröstsocker

Ursprung

Bröstsocker även känt som kandisocker är en typ av godis som har funnits i flera århundraden. Ursprungligen kommer bröstsocker från Indien där man först började framställa kristalliserat socker. Namnet “kandera” kommer från det indiska ordet “kanda”. Från Indien spreds bröstsocker till Europa och blev snabbt populärt bland societeten.

Användning

Bröstsocker användes tidigare som ett exklusivt godis och var vanligt bland societeten. På 1700-talet började apoteken sälja bröstsocker med olika kryddningar och det blev allt mer tillgängligt för vanligt folk. Idag används bröstsocker fortfarande som godis och kan hittas på många olika platser, från små godisbutiker till stora livsmedelsaffärer.

Tillverkning

Bröstsocker tillverkas genom att man upphettar sockerlag tills allt vatten har avdunstat och kristaller bildas. Kristallerna kan sedan sättas i formar för att bilda stora kristaller av varierande storlek. Det finns olika typer av bröstsocker som exempelvis vitt bröstsocker som görs av vitsocker och brunt bröstsocker som görs av råsocker. Bröstsocker kan också smaksättas med olika kryddor eller färgas med naturliga färgämnen.

Bröstsocker har en lång historia och har varit en del av människors liv i flera århundraden. Idag är bröstsocker fortfarande en populär typ av godis och kan hittas på många olika platser.

Vanliga frågor om bröstsocker

Vilket var det första godiset?

Det är svårt att säga exakt vilket godis som var det första, men det finns bevis för att människor har ätit sötsaker i tusentals år. De tidigaste kända godisarna var troligtvis frukter och honung.

Hur gör man bröstsocker?

Bröstsocker tillverkas genom att hänga trådar i en övermättad sockerlösning. Kristallerna växer sedan på trådarna och bildar stora gulbruna kristaller av varierande storlek.

Vem uppfann godiset?

Bröstsocker har tillverkats sedan mycket länge i Indien och Persien. Det är därför oklart vem som uppfann det eftersom det har funnits i så många år.

Vilket land kommer godis ifrån?

Godis tillverkas i många olika länder runt om i världen. Bröstsocker har sitt ursprung i Indien och Persien, men det tillverkas nu över hela världen.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *