Kategoriarkiv: Skumgodis och sockervadd

Här kommer jag skriva om allt som har med skumgodis och sockervadd att göra.

Det gäller både godis som finns i butiker både som lösgodis och i påsar. Ett och annat recept kommer du att hitta när jag hittar ett bra recept.

Skumgodis

Publicerat av
Svara

En guide till sveriges favoritgodis

Skumgodis är en av de mest populära sorterna av godis i Sverige. Detta mjuka och söta godis har funnits på marknaden i decennier och finns i en mängd olika smaker, former och färger. Skumgodis kan vara täckt av choklad eller strössel eller ha en syrlig smak som sura skumbananer.

Skumgodis är tillverkat av en skumliknande massa av socker, stärkelsesirap och konsistensgivande medel oftast gelatin och smakämnen. Dessa ingredienser blandas och värms upp för att skapa en mjuk och formbar massa som sedan kan skäras eller formas till olika figurer. Skumgodis är ett populärt val för både barn och vuxna och kan hittas på hyllorna i de flesta livsmedelsbutiker och godisaffärer runt om i landet.

Skumgodis har funnits i olika former och smaker i flera decennier och har blivit en del av den svenska kulturen. Det är ett populärt val för både barn och vuxna och kan hittas i en mängd olika butiker runt om i landet. Oavsett om du föredrar sura skumbananer eller chokladdoppade skumtomtar finns det en skumgodis för alla smaker.

 

Skumgodis historia

Skumgodis är en typ av godis som består av en skumliknande massa av socker, stärkelsesirap och konsistensgivande medel oftast gelatin och smakämnen. Skumgodis finns i olika smaksättningar och har ibland chokladöverdrag som kan innehålla kokosflingor eller vara försett med strössel.

Historien om skumgodis går tillbaka till 1800-talet då den tyska konditorn Hans Riegel skapade den första formen av gummibjörnar. Under 1900-talet började skumgodis bli alltmer populärt och tillverkningen spreds över hela världen.

I Sverige är skumgodis en av de mest populära godissorterna. Det finns många olika varianter av skumgodis bland annat skumbananer, skumtomtar och skumraketer. Skumgodis är också en vanlig ingrediens i andra godissorter som till exempel Polly och Daim.

Idag tillverkas skumgodis av många olika företag runt om i världen. De största tillverkarna är Cloetta, Haribo och Trolli. Skumgodis är också en vanlig ingrediens i många bakverk och desserter som till exempel marshmallows i s’mores och skumgodis i cupcakes.

Sammanfattningsvis kan man säga att skumgodis har en lång historia och har blivit en av de mest populära godissorterna i världen. Med sin mjuka konsistens och goda smak är det en favorit hos både barn och vuxna.

Produktion av skumgodis

Skumgodis är en typ av godis som tillverkas genom en process som involverar flera steg. Nedan beskrivs de olika stegen i produktionen av skumgodis.

Ingredienser

De vanligaste ingredienserna i skumgodis är socker, stärkelsesirap, gelatin och smakämnen. För att producera skumgodis används också vatten, syror och baser.

Blandning

För att tillverka skumgodis blandas socker, stärkelsesirap och vatten i en stor panna och värms upp till en viss temperatur. Därefter tillsätts gelatin och syra eller bas för att skapa en skumliknande massa.

Formning

Den skumliknande massan hälls sedan i en form och får stelna. Formen kan ha olika former och storlekar beroende på vilken typ av skumgodis som ska tillverkas.

Färgning och smaksättning

Efter att skumgodiset har stelnat kan det färgas och smaksättas med olika smaker och färger. Detta görs genom att tillsätta färgämnen och smakämnen till den skumliknande massan innan den hälls i formen.

Förpackning

När skumgodiset har stelnat och färgats och smaksatts är det klart att packas och säljas. Skumgodis kan säljas i påsar, burkar eller i lösvikt.

Sammanfattningsvis är produktionen av skumgodis en process som involverar flera steg från blandning av ingredienser till färgning och smaksättning av den skumliknande massan. Skumgodis kan tillverkas i olika former och storlekar och säljas i olika förpackningar.

Allt du behöver veta om Marshmallow

Publicerat av
Svara

Hur gör man marshmallow? En enkel guide för nybörjare.

Marshmallows är en populär godis som är mjuk och söt. Det är en av de mest använda ingredienserna i tårtor och andra bakverk. Marshmallows kan också användas som topping på varm choklad och andra drycker. Trots att det finns många varianter av marshmallows som finns tillgängliga i butikerna kan man också göra dem hemma.

Att göra marshmallows hemma är enkelt och roligt. Det finns olika recept och tekniker som man kan använda sig av för att göra marshmallows. En av de mest populära metoderna är att använda gelatin, socker, vatten och smakämnen. Det är också viktigt att ha rätt utrustning som en termometer och en mixer för att göra marshmallows på rätt sätt.

Marshmallows i form av klubbor finns på butiken Normal

Ingredienser

Marshmallows är en mjuk söt och seg godis som kan göras hemma med några enkla ingredienser. Här är de ingredienser som behövs för att göra marshmallows:

Marshmallows

Marshmallows är gjorda av gelatin, vilket ger dem sin mjuka och sega konsistens. Gelatin kan köpas i pulverform eller i ark på de flesta livsmedelsbutiker.

Socker

Socker är en viktig ingrediens i marshmallows. Det används för att ge godiset sin sötma och hjälper också till att stabilisera gelatinet.

Majsstärkelse

Majsstärkelse används för att förhindra att marshmallows fastnar i formen när de stelnar. Det hjälper också till att ge godiset sin mjuka konsistens.

Vatten

Vatten används för att lösa upp gelatinet och sockret i marshmallows. Det är viktigt att använda rätt mängd vatten för att få rätt konsistens på godiset.

Vaniljextrakt

Vaniljextrakt ger marshmallows en subtil smak av vanilj. Det är en valfri ingrediens, men det ger en extra smakdimension till godiset.

Florsocker

Florsocker används för att täcka marshmallows efter att de har stelnat. Det hjälper till att förhindra att godiset fastnar i formen och ger också en fin finish på ytan.

Förvaring

Marshmallows är en läcker och mångsidig godis som är enkel att göra själv hemma. Men när du har gjort dina marshmallows, hur ska du förvara dem så att de håller sig fräscha och goda? Här är några tips på hur du kan förvara dina hemgjorda marshmallows på bästa sätt.

Förvaring i rumstemperatur

Marshmallows kan förvaras i rumstemperatur i en lufttät behållare i upp till två veckor. Placera marshmallows i en plastpåse eller en lufttät burk och förvara i ett svalt och torrt utrymme borta från direkt solljus och värme. Om du bor i ett fuktigt klimat kan det vara en bra idé att lägga till en liten påse med kiselgelé i behållaren för att absorbera fukt och förhindra att marshmallows blir kladdiga.

Förvaring i kylen

Marshmallows kan också förvaras i kylen i upp till en månad. Placera marshmallows i en lufttät behållare eller plastpåse och förvara i kylskåpet. Se till att marshmallows inte kommer i kontakt med andra starkt luktande livsmedel, eftersom de lätt kan absorbera dessa lukt och smak.

Förvaring i frysen

Marshmallows kan också förvaras i frysen i upp till sex månader. Placera marshmallows i en lufttät behållare eller plastpåse och förvara i frysen. När du är redo att använda marshmallows, låt dem tina i rumstemperatur i några minuter innan du använder dem.

Att förvara marshmallows på rätt sätt är viktigt för att behålla deras smak och konsistens. Genom att följa dessa tips kan du njuta av dina hemgjorda marshmallows under en längre tid.

Allt om härliga sockervadden

Publicerat av
Svara

På gamla dagar hittade man alltid sockervadd på tivoli och cirkus. Numera kan du hitta sockervadden överallt även på vanliga godisbutiker.

Historia om sockervadd: Från uppfinning till populärt nöje på tivolin

Hos butiken Normal kan man hitta sockervadd för 15 kronor. Förr var det mycket dyrare och priset har gått ned då alla kan tillverka sockervadden.

Sockervadd även känt som spunnet socker är en populär sötsak som har funnits i flera århundraden. Ursprungligen gjordes spunnet socker för hand av konditorer genom att doppa lämpligt redskap i smält socker och sedan skaka ut det rinnande sockret till trådar. Idag tillverkas sockervadd med hjälp av maskiner som gör processen mycket enklare och snabbare.

Sockervadd har en intressant historia som sträcker sig tillbaka till 1400-talet. Sockerröret som är huvudingrediensen i sockervadd har sitt ursprung från Nya Guinea och är en spontan förädling av en vild gräsart. Sockerröret omtalas i en kinesisk skrift 800 år f.Kr. angivande det som hemmahörande i Indien, men senare forskning pekar i stället ut Nya Guinea. Under medeltiden var socker en lyxvara som endast var tillgänglig för de rika. Det var inte förrän på 1800-talet som sockervadd blev en populär sötsak för massorna.

Idag är sockervadd en vanlig syn på festivaler, tivolin och marknader runt om i världen. Det finns många olika varianter av sockervadd och den kan smaksättas med allt från vanilj till jordgubb. Sockervadd är enkel att göra och är en rolig aktivitet för hela familjen.

Historia om Sockervadd

Uppfinning

Historien om sockervadd började i Nashville, USA, år 1897. En tandläkare vid namn James Morrison samarbetade med en konditor och Morrisons nära vän, John C. Wharton, för att skapa en “elektrisk godismaskin”. Denna maskin använde centrifugalkraft för att driva en skål med smält socker och skapade tunna trådar av socker som samlades upp på en pinne. Denna nya och söta skapelse kallades först för “älvtråd”, men senare döptes den om till “sockervadd” på grund av dess likhet med bomullsplantor.

Uppfinningen av sockervaddsmaskinen revolutionerade tillverkningen av sockervadd och gjorde det möjligt att producera stora mängder sockervadd på kort tid. Sockervadd blev snabbt en populär del av nöjesparker och marknader runt om i världen och har sedan dess varit en favorit bland både unga och gamla.

Tillverkning av Sockervadd

Ingredienser och Utrustning

För att tillverka sockervadd behövs endast två ingredienser: socker och matfärg (valfritt). Matfärg används för att ge sockervadden en färg. För att tillverka sockervadd behövs en sockervaddsmaskin, som är en speciell maskin som kan smälta sockret och blåsa ut det i tunna trådar.

Processen för Tillverkning

  1. Först hälls socker i sockervaddsmaskinen. Mängden socker beror på maskinens storlek och kapacitet.
  2. Sedan slås maskinen på och sockret börjar smälta.
  3. När sockret har smält tillräckligt, börjar maskinen blåsa ut det smälta sockret i tunna trådar.
  4. Trådarna samlas sedan upp på en pinne eller i en pappstrut och formas till en boll av vaddliknande massa.
  5. Om man vill ha färgad sockervadd, tillsätts matfärg i sockret innan det smälter.
  6. När allt socker har smält och sockervadden har bildats, stängs maskinen av och sockervadden är klar att serveras.

Det finns också mindre sockervaddsmaskiner för hemmabruk som kan användas för att tillverka mindre mängder sockervadd. Dessa maskiner fungerar på samma sätt som de större professionella maskinerna, men har en mindre kapacitet.

 

Sockervadd vanligt på fest och bröllop

Publicerat av
Svara

Användningsområden för Sockervadd

Sockervadd är en populär sötsak som har funnits i över hundra år. Den används ofta på evenemang nöjesparker och kulturella traditioner.

Evenemang och Nöjen

Sockervadd är en vanlig syn på nöjesparker, tivolin och marknader. Det är en populär sötsak som säljs av försäljare som använder sockervaddsmaskiner för att skapa den lätta luftiga konsistensen. Sockervadd är också vanligt på olika evenemang som festivaler, konserter och sportevenemang. Det är ett populärt val för både barn och vuxna.

Investera i en egen sockervaddsmaskin så kan ni servera hur mycket ni vill på era egna event och födelsedagar för barn.

Kulturella Traditioner

Sockervadd har också en plats i kulturella traditioner. I vissa länder är det vanligt att servera sockervadd på bröllop, födelsedagsfester och andra högtider. I USA är sockervadd en traditionell del av karnevalen och på Halloween. I Sverige är sockervadd en vanlig del av marknader och tivolin.

Sockervadd används också ofta som en dekoration på olika evenemang. Det kan användas som en del av en dekoration på ett bröllop eller en födelsedagsfest. Det kan också användas som en del av en dekoration på en karneval eller en Halloween-fest.

Sammanfattningsvis är sockervadd en populär sötsak som används på olika evenemang och kulturella traditioner. Det är en enkel och lättillgänglig sötsak som är omtyckt av både barn och vuxna.