Som har gjort godis hemma här är mina recept
Självklart! Här kommer fyra enkla och goda recept på hemmagjort godis – perfekt till fredagsmyset, söndagsmyset eller bara när du vill fira livet lite extra. Inga konstigheter, bara kärlek och socker ✨
🍫 1. Chokladbräck med nötter och bär
Du behöver:
-
200 g mörk choklad
-
En näve blandade nötter (t.ex. mandel, hasselnötter, valnöt)
-
En näve torkade bär (t.ex. tranbär, blåbär eller russin)
-
En nypa flingsalt (valfritt)
Gör så här:
-
Smält chokladen i vattenbad eller i mikron (kort tid, rör ofta).
-
Häll ut chokladen på ett bakplåtspapper och bred ut i ett tunt lager.
-
Strö över nötter, torkade bär och eventuellt lite flingsalt.
-
Låt stelna i kylskåp i ca 30 min.
-
Bryt i bitar – klart!
🍓 2. Sura bärremmar (fruktläder)
Du behöver:
-
2 dl bär (jordgubbar, hallon eller blåbär)
-
1 msk honung eller lönnsirap
-
1 tsk citronsaft
Gör så här:
-
Mixa bären till en slät puré.
-
Rör ner honung och citron.
-
Bred ut purén tunt på bakplåtspapper på en ugnsplåt.
-
Torka i ugn på låg värme (ca 75–90°C) i 3–4 timmar tills det blir läderlikt.
-
Klipp i remsor och rulla ihop.
🍯 3. Hemgjorda kola
Du behöver:
-
2 dl vispgrädde
-
2 dl socker
-
1 dl ljus sirap
-
1 msk smör
-
1 tsk vaniljsocker
Gör så här:
-
Koka upp alla ingredienser i en kastrull.
-
Låt koka på medelvärme tills smeten klarar ”kulprovet” (droppa i kallt vatten – kan du rulla till en kula är den klar).
-
Häll i en bakpappersklädd form.
-
Låt stelna i rumstemperatur och skär i bitar.
-
Slå in i smörpapper om du vill spara dem.
🥥 4. Chokladbollar deluxe
Du behöver:
-
100 g smör, rumsvarmt
-
1 dl socker
-
3 dl havregryn
-
2 msk kakao
-
1 tsk vaniljsocker
-
2 msk kallt kaffe
-
Riven kokos eller pärlsocker att rulla i
Gör så här:
-
Blanda alla ingredienser i en bunke.
-
Forma små bollar.
-
Rulla i kokos eller pärlsocker.
-
Kyl i minst 30 minuter innan servering.
Vill du ha ett recept på något mer specifikt, som gelégodis, chokladtryfflar eller sockerfritt godis? 🍬