Som har gjort godis hemma här är mina recept
Självklart! Här kommer fyra enkla och goda recept på hemmagjort godis – perfekt till fredagsmyset, söndagsmyset eller bara när du vill fira livet lite extra. Inga konstigheter, bara kärlek och socker ✨
🍫 1. Chokladbräck med nötter och bär
Du behöver:
200 g mörk choklad
En näve blandade nötter (t.ex. mandel, hasselnötter, valnöt)
En näve torkade bär (t.ex. tranbär, blåbär eller russin)
En nypa flingsalt (valfritt)
Gör så här:
Smält chokladen i vattenbad eller i mikron (kort tid, rör ofta).
Häll ut chokladen på ett bakplåtspapper och bred ut i ett tunt lager.
Strö över nötter, torkade bär och eventuellt lite flingsalt.
Låt stelna i kylskåp i ca 30 min.
Bryt i bitar – klart!
🍓 2. Sura bärremmar (fruktläder)
Du behöver:
2 dl bär (jordgubbar, hallon eller blåbär)
1 msk honung eller lönnsirap
1 tsk citronsaft
Gör så här:
Mixa bären till en slät puré.
Rör ner honung och citron.
Bred ut purén tunt på bakplåtspapper på en ugnsplåt.
Torka i ugn på låg värme (ca 75–90°C) i 3–4 timmar tills det blir läderlikt.
Klipp i remsor och rulla ihop.
🍯 3. Hemgjorda kola
Du behöver:
2 dl vispgrädde
2 dl socker
1 dl ljus sirap
1 msk smör
1 tsk vaniljsocker
Gör så här:
Koka upp alla ingredienser i en kastrull.
Låt koka på medelvärme tills smeten klarar ”kulprovet” (droppa i kallt vatten – kan du rulla till en kula är den klar).
Häll i en bakpappersklädd form.
Låt stelna i rumstemperatur och skär i bitar.
Slå in i smörpapper om du vill spara dem.
🥥 4. Chokladbollar deluxe
Du behöver:
100 g smör, rumsvarmt
1 dl socker
3 dl havregryn
2 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
2 msk kallt kaffe
Riven kokos eller pärlsocker att rulla i
Gör så här:
Blanda alla ingredienser i en bunke.
Forma små bollar.
Rulla i kokos eller pärlsocker.
Kyl i minst 30 minuter innan servering.
Vill du ha ett recept på något mer specifikt, som gelégodis, chokladtryfflar eller sockerfritt godis? 🍬